鸡蛋:养血 红糖:补血
1.红枣枸杞用冷水洗净,红枣去核(红枣带核上火)元肉用开水浸泡10秒发软就可以啦,鸡蛋用容器煮熟,放凉剥壳备用。
2.取锅烧水(我用的是沙煲),水开放进盐、红枣、枸杞,元肉煮开,再下鸡蛋,红糖小火煮五分钟即可。
3.成品
1:有人会问啦糖水你下盐?你是不是傻?其实不然粤菜有“要想甜,先下盐”的经验之谈。2:红枣带核会上火所以要去核。
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