用料：
- 毛豆 600克
- 大蒜 4瓣
- 香菜 1颗
- 小葱 3根
- 蚝油 1小勺
- 味精 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 玉米油 适量
- 辣酱 1小勺
- 八角茴香 1个
- 花椒 5粒
- 黄酒 适量
- 盐 适量
- 六月鲜白酱油 适量
- 香叶 半片
小贴士：
1.毛豆结煮时，熟的程度根据自己喜好
2.毛豆结煮熟后要沥干水，这样调料拌后更入味
做法：
- 1. 准备毛豆结
- 2. 两头剪掉
- 3. 清洗一下
- 4. 准备小葱，香菜，八角茴香，花椒，香叶，大蒜
- 5. 大蒜切末，小葱切粒，香菜料段
- 6. 豆放锅内加水多点，放点黄酒，八角茴香，花椒，香叶，大火烧开转小火煮20分钟，加一茶勺盐继续煮10分钟左右，至毛豆煮熟
- 7. 熟毛豆结沥水后放大碗内
- 8. 放小葱，蒜末
- 9. 锅内放玉米油烧烫，浇在大蒜小葱上面
- 10. 放辣酱，蚝油，胡椒粉
- 11. 放六月鲜白酱油
- 12. 放糖，味精
- 13. 放香油
- 14. 放香菜拌匀
- 15. 成品图一张