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虾仁蛋圆
虾仁蛋圆的做法
![虾仁蛋圆的做法图解1]()
1.鸡蛋敲碗内，加盐，放小葱，调成蛋液，加点油调匀
![虾仁蛋圆的做法图解2]()
2.虾仁放一点点盐，淀粉拌匀
![虾仁蛋圆的做法图解3]()
3.准备盅子碗，放蛋液，放适量虾仁
![虾仁蛋圆的做法图解4]()
4.上锅隔水蒸，水开以后要多开锅盖放掉点蒸气，一会开一下一会开一下，要不会糊掉，大概三到五分钟后关火焖五分钟
![虾仁蛋圆的做法图解5]()
5.蒸好的样子
![虾仁蛋圆的做法图解6]()
6.把蛋圆挖出来即可
![虾仁蛋圆的做法图解7]()
7.挖出来的蛋圆
![虾仁蛋圆的做法图解8]()
8.成品图一张
小贴士
1.蒸蛋圆要一会开一下锅盖一会开一下，要不会糊掉，这个很关键，一定要做到
2.这是一锅的量18个蛋圆
3.这种小盅子碗一般碗店有卖
虾仁蛋圆的家常做法
（全部）
