奥尔良柠香烤翅的做法

做法：

• 1. 将鸡翅尖洗净放一旁晾干水分待用。
• 2. 在柠檬的外皮上放上些食盐进行搓洗，洗净擦干，用刀轻轻削下柠檬的黄色表皮部分待用。
• 3. 将鸡翅放到一个大碗中，依次加入适量的食盐、料酒、生抽和蚝油，然后撒上一大勺黑胡椒粉和奥尔良腌料，来点辣椒油和辣椒面增加风味，最后放入柠檬皮，抓拌均匀，腌制20分钟。
• 4. 腌制时间到，将翅尖翻拌一下捞出放到干净的锡纸上，可以用锡纸覆盖耐高温的盆上（因为烤制的过程中，防止烤出的汤汁溢出，）烤箱200度烤20分钟。捞到10分钟的时候可以打开看看是否烤出了许多汤汁。如果有汤汁出现，要及时倒掉汤汁。
• 5. 最后撒上白芝麻和葱花，即可食用。也可放进烤箱再烤两分钟，烤出白芝麻和葱花的香味。