红萝卜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
糯米:活血化瘀
1.把糯米洗干净,用水浸泡,备用。
2.整鸡翅洗干净。
3.整鸡翅,关节处往下轻轻一压就会断了,注意力度,不然会把表皮戳破。
4.耐心沿着骨头慢慢用剪刀骨肉分离。
5.骨肉分离后,肉慢慢往下轻拉,取出骨头。
6.鸡翅两个骨头取出,完成,一定要耐心细心,不然皮会破,后面烤出来就不漂亮,内陷也会爆出来。
7.再次清洗干净,去下鸡翅上的水份,把之前准备的:奥尔良腌料、耗油、酱油、芝麻油,腌制下。
8.把整鸡翅里头和外面都涂抹上腌料。
9.之前浸泡好的糯米隔布上锅蒸熟,也可以放电饭煲煮熟。
10.准备好的红萝卜洗净切成丁,分别起锅烧油炒好,备用。
11.蒸好的糯米+红萝卜+鸡蛋,放盐耗油炒好备用。(也可以准备自己喜欢吃的配料和糯米一起炒熟)
12.把炒好的糯米饭一点点的塞进整鸡翅里,把整鸡翅塞好米饭即可,提示不要塞太多怕爆出来。
13.然后用牙签封住口,在外表在均匀涂抹腌料。
14.烤箱上下180°烤15分钟
15.蜂蜜加点水混匀,涂抹在整鸡翅上,接着烤。(不喜甜可省去)
16.接着180°烤15至20分钟,整鸡翅表皮呈金黄色就可以了。
17.出炉,把牙签去掉,可以开吃啦。辛勤的劳动成果,美味至极。
去骨部分很重要,一定是沿着骨头部分,耐心细心一点点的剪开。