用料：
- 紫薯 三个
- 馒头自发粉 适量
- 白糖 适量
做法：
- 1. 准备好所需材料
- 2. 将紫薯洗干净去皮
- 3. 将紫薯切成小块
- 4. 放入蒸锅隔水蒸
- 5. 蒸熟取出
- 6. 将紫薯压成泥状
- 7. 馒头自发粉里加入适量温水
- 8. 放入紫薯泥搅拌均匀
- 9. 加入一勺白糖
- 10. 揉成紫薯面团
- 11. 将面团分成均匀等份搓成长条
- 12. 切成均匀的馒头胚
- 13. 放入蒸锅二次发酵一会，发酵好锅内加冷水开始蒸馒头
- 14. 蒸十五分钟关火再焖一会再出锅
- 15. 装盘
- 16. 拍上成品图，一道香甜可口的紫薯小馒头就完成了。