紫薯小馒头的做法

• 1.准备好所需材料

• 2.将紫薯洗干净去皮

• 3.将紫薯切成小块

• 4.放入蒸锅隔水蒸

• 5.蒸熟取出

• 6.将紫薯压成泥状

• 7.馒头自发粉里加入适量温水

• 8.放入紫薯泥搅拌均匀

• 9.加入一勺白糖

• 10.揉成紫薯面团

• 11.将面团分成均匀等份搓成长条

• 12.切成均匀的馒头胚

• 13.放入蒸锅二次发酵一会，发酵好锅内加冷水开始蒸馒头

• 14.蒸十五分钟关火再焖一会再出锅

• 15.装盘

• 16.拍上成品图，一道香甜可口的紫薯小馒头就完成了。