用料：
- 低粉 190
- 蛋清 35g
- 黄油 95g
- 细砂糖 210g
- 蛋黄 30g
- 糖粉 150g
- 水 35g
- 黄色色素 适量
- 红色色素 适量
- 巧克力 适量
- 细小糖果 适量
小贴士：
耐心就好了
做法：
- 1. 将黄油和60g细砂糖混合，用电动打蛋器打发至发白，分两次加入蛋黄，再次打发混合
- 2. 筛入低粉，揉成光滑面团
- 3. 压出自己想要的形状
- 4. 压出空心饼干，以两个空心饼干，一个实心饼干为一组
- 5. 烤箱165℃15分钟
- 6. 加入糖粉和蛋清，打发得到蛋白霜
- 7. 加入色素调色
- 8. 将蛋白霜装入保鲜膜，挤出喜欢的形状，自制蛋白糖
- 9. 用蛋白霜装饰饼干
- 10. 细砂糖150g，水35g，小火熬至150℃
- 11. 倒入装饰好的空心饼干做镜面
- 12. 一层实心饼干，一层空心饼干，用蛋白霜粘合，倒入喜欢的小糖果
- 13. 最后将装饰好的镜面饼干粘上就可以了