榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕
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健康功效

鸡蛋:润燥
榴莲:疏风

食材用料

低粉 100g
淡奶油 350g
植物油(无味) 10g

榴莲千层蛋糕的做法

  • 榴莲千层蛋糕的做法图解1

    1.将低粉、砂糖35g、鸡蛋、牛奶、油,搅匀过筛

  • 榴莲千层蛋糕的做法图解2

    2.平底锅加热,面糊搅一下,舀入平底锅中,再将多余面糊的倒出来

  • 榴莲千层蛋糕的做法图解3

    3.小火慢煎至面皮起小泡,倒出面皮

  • 榴莲千层蛋糕的做法图解4

    4.用6寸模具压一下,更美观

  • 榴莲千层蛋糕的做法图解5

    5.榴莲捣碎

  • 榴莲千层蛋糕的做法图解6

    6.淡奶油加砂糖30g,打发至有小尖角

  • 榴莲千层蛋糕的做法图解7

    7.两层奶油,一层榴莲,一共三层榴莲就够了,多了会腻

  • 榴莲千层蛋糕的做法图解8

    8.组装好,放入冰箱冷藏2小时定型

小贴士

1.多过几个筛,面糊更细腻
2.平底锅提前预热,焦面皮要用小火
3.奶油要打得硬一点,不然容易塌
4.一定要冷藏定型哦

本菜谱由阿蟹的食光上传

榴莲千层蛋糕的家常做法

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