麦穗形蒸饺的做法

• 1.麦穗形蒸饺的成品图

• 2.准备好食材:小麦粉、南瓜、猪肉

• 3.将南瓜削皮，切成块状，除掉籽

• 4.把南瓜放于蒸锅中，蒸15分钟

• 5.时间到后，开盖，用一根筷子能插穿，证明南瓜已经成熟

• 6.在和面机中倒入小麦粉，倒入晾至常温的南瓜

• 7.盖上盖子，按下和面按键，时间为15分钟

• 8.时间到后，醒面40分钟

• 9.在猪肉中，加入生抽、姜葱料酒、盐、玉米淀粉

• 10.用筷子搅拌均匀，以备待用

• 11.和面机完成后，开盖，取出面团

• 12.放在案板上，进行按揉

• 13.搓成32厘米的长条状

• 14.再用刀切成16等份

• 15.把其中一个小面团搓圆按扁，用擀面杖擀薄，作为饺子皮

• 16.盛入猪肉馅儿，在饺子皮中间位置

• 17.右手折叠两个小三角形

• 18.不断向里按压与折叠

• 19.最后收口，左右手配合好

• 20.把包好的麦穗形饺子依次放入盘中

• 21.把盘子放入蒸格中，盖上盖子

• 22.水开后调成小火

• 23.蒸半个小时，再焖5分钟

• 24.时间到后，开盖，好香啊

• 25.呈上桌子，晾一晾，即可食用

• 26.特色小吃:麦穗形蒸饺就制作好了