
用料:
- 红豆 适量
- 面粉 500克
- 南瓜 适量
- 发酵粉 5克
- 糖 适量
做法:
- 1. 红豆清洗煮熟加适量白糖调匀备用。
- 2. 南瓜切片蒸熟捣成泥,加适量面粉和发酵粉揉成一个光滑的黄色面团。再取适量面粉和发酵粉,加少量温水揉成一个白色的面团。两个面团擀开擀薄,相叠,再卷起来,切成相等的小剂子。(卷的时候尽量卷紧一点)
- 3. 把小剂子按扁,擀成包子皮。
- 4. 包上调好的红豆馅
- 5. 放入蒸锅,盖锅盖,一次醒发至两倍大
- 6. 冷水上锅,开中火,水开后蒸15分钟,焖5分钟出锅
- 7. 来啦!漂亮的糖果红豆包上桌啦!