用料：
- 面粉 300g
- 水 150g
- 酵母 3g
- 白糖 3g
- 油 适量
- 盐 5g
- 面粉 适量
做法：
- 1. 面粉300g
- 2. 酵母3g
- 3. 白糖3g
- 4. 加入150g水，边加入边搅拌
- 5. 搅成面絮
- 6. 和成面团，不需要二次醒发
- 7. 直接赶成面片，倒入适量油
- 8. 适量面粉
- 9. 搅拌成油酥
- 10. 5g盐
- 11. 把油和盐涂均匀，从一头卷起
- 12. 切成段
- 13. 取一个面段，从中间压
- 14. 在从后面卷起来
- 15. 放入锅中，醒面30分钟
- 16. 醒发好之后，大火烧开，小火蒸15分钟。蒸好焖5分钟
- 17. 蒸好焖5分钟，防止回弹