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黑米馒头
健康功效
黑米:健脾
黑米馒头的做法
![黑米馒头的做法图解1]()
1.黑米40克
![黑米馒头的做法图解2]()
2.淘洗两遍
![黑米馒头的做法图解3]()
3.加入水，米和水总重300克
![黑米馒头的做法图解4]()
4.浸泡过夜
![黑米馒头的做法图解5]()
5.放入榨汁机打成米浆
![黑米馒头的做法图解6]()
6.倒入面盆
![黑米馒头的做法图解7]()
7.加入酵母
![黑米馒头的做法图解8]()
8.加入白糖
![黑米馒头的做法图解9]()
9.搅拌均匀
![黑米馒头的做法图解10]()
10.加入面粉
![黑米馒头的做法图解11]()
11.拌成絮状
![黑米馒头的做法图解12]()
12.揉成不粘手的面团
![黑米馒头的做法图解13]()
13.保鲜膜封起来
![黑米馒头的做法图解14]()
14.醒发至两倍大
![黑米馒头的做法图解15]()
15.内部呈蜂窝状即可
![黑米馒头的做法图解16]()
16.揉面排气至原来大小
![黑米馒头的做法图解17]()
17.分成8等份
![黑米馒头的做法图解18]()
18.将每个剂子揉成馒头状
![黑米馒头的做法图解19]()
19.一定要表面光滑
![黑米馒头的做法图解20]()
20.40℃温水锅里放入蒸屉，移入馒头
![黑米馒头的做法图解21]()
21.二发至1.5倍大
![黑米馒头的做法图解22]()
22.开大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟开锅
![黑米馒头的做法图解23]()
23.成品图
小贴士
1、面粉的吸水性不同，黑米和水总重300克，可再准备20克清水备用。
2、蒸馒头的面团尽量硬一些，吃起来有嚼劲。
3、如果你有破壁机，可以直接打米浆，不用浸泡过夜。
黑米馒头的家常做法
（全部）
