猪肉:益气
茴香:和胃
洋葱:杀虫
饺子皮 | |
盐 | 生抽 |
耗油 | |
十三香 |
1.买了3小把茴香。
2.摘洗干净。
3.洋葱切成碎,姜剁成末。
4.茴香切碎。
5.不想擀皮,直接买了2斤。
6.这是打好的肉馅,不要太瘦哦。
7.加入姜末,耗油,生抽,盐,白糖,十三香,打入一个鸡蛋,按一个方向搅匀,上劲。
8.放入洋葱,茴香,食用油,再打入一个鸡蛋,继续顺一个方向搅匀。放入香油。饺子馅做好了。
9.开始包饺子。一顿吃不完的可以冻到冰箱,早餐蒸着吃。
10.饺子煮好了。
11.开吃。
12.还剩了些皮,继续剁了些香菇木耳,炒了两个鸡蛋。继续包。
13.大饺子。
1、猪肉不要太瘦了,太瘦了吃着是柴的。
2、倒入适量油。油太少不香。
3、打入鸡蛋会吃着更加嫩滑。
4、自己擀皮会更好吃,我是嫌麻烦就买了皮。