南瓜丸子红糖姜水的做法

• 1.南瓜去皮切成薄片，上笼蒸15分钟，沥去水份，压成泥，放白糖，逐次放入糯米粉拌匀。

• 2.把南瓜泥揉到不粘手为止，泡少许枸杞子。

• 3.搓成大小均匀的丸子。

• 4.煮锅上火，加水烧开，放入姜片。

• 5.放入南瓜丸子，改小火，微沸即可。

• 6.待丸子漂起，放入红糖。

• 7.再放入泡好的枸杞子，煮2分钟即可。

• 8.成品。甜糯微辣。

• 9.成品。