红烧猪蹄的做法

• 1.三斤猪蹄加生姜、葱段、料酒，焯水三分钟

• 2.将八角，香叶，桂皮，干辣椒，三勺生抽，两勺老抽，一勺盐，一勺黄豆酱，一大把冰糖，半碗黄豆一同放入猪蹄锅中，啤酒和水比例1：1放入

• 3.大火煮沸后小火继续炖60分钟，如果家里有高压锅，25分钟即可

• 4.香甜软糯，收汁，出锅！