棒槌肉片的做法

做法：

• 1. 里脊肉切成薄片裹上生粉
• 2. 敲打肉片，不要敲碎
• 3. 粉丝焯水
• 4. 金针菇焯水，捞出做底。
• 5. 起锅放火锅底料和豆瓣酱，炒出红油加水煮开
• 6. 下肉片烫15秒
• 7. 热油炒一点辣椒碎，淋上肉片，最后在撒芝麻和香菜