棒槌肉片的做法

• 1.里脊肉切成薄片裹上生粉

• 2.敲打肉片，不要敲碎

• 3.粉丝焯水

• 4.金针菇焯水，捞出做底。

• 5.起锅放火锅底料和豆瓣酱，炒出红油加水煮开

• 6.下肉片烫15秒

• 7.热油炒一点辣椒碎，淋上肉片，最后在撒芝麻和香菜