用料：
- 饺子皮 15张
- 胡萝卜 50克
- 莴笋 50克
- 猪里脊 50克
- 葱 适量
- 盐 少许
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 淀粉 一勺
- 油 适量
- 蚝油 一勺
- 干面粉 少许
小贴士：
菜谱中的时蔬可根据自己的口味调整。饺子皮要擀薄，煎出来的肉饼比较香脆。
做法：
- 1. 猪里脊剁成肉沫，装入碗中
- 2. 加入一勺料酒、一勺花生油
- 3. 一勺生抽、一勺蚝油
- 4. 一勺淀粉
- 5. 搅拌均匀
- 6. 胡萝卜去皮切小丁
- 7. 莴笋去皮切小丁
- 8. 葱白切碎
- 9. 葱叶切碎
- 10. 热锅下油，倒入肉沫，炒熟后装盘待用
- 11. 另热锅下油，倒入葱白爆香
- 12. 倒入胡萝卜丁翻炒
- 13. 倒入莴笋丁翻炒
- 14. 加入少许盐
- 15. 倒入炒熟的肉沫
- 16. 倒入香葱翻炒均匀
- 17. 盛入碗中放凉
- 18. 用擀面杖把饺子皮擀薄
- 19. 取适量馅料放入饺子皮中间
- 20. 饺子皮四周抹少许水，包好
- 21. 依次做完摆放好(盘子先撒少许干面粉防粘）
- 22. 起锅热油，放入馅饼
- 23. 煎至两面金黄熟透即可
- 24. 一道营养又美味的时蔬肉饼就做好啦～