打印
花式面点之锦簇花团的做法
www.xiangha.com/caipu/104088355.html
用料:
高筋粉
适量
火龙果
一个
油
少许
水
少许
白砂糖
少许
酵母粉
少许
豆沙馅
适量
小贴士:
如果出来的颜色浅,第一,火龙果榨汁稀释的太厉害,第二,蒸的时间太长。如果大家蒸出来的有什么问题可以问我,我会帮大家解答。
做法:
1.
火龙果少放点水,榨成火龙果汁,盆中放入高筋粉,少许食用油,白砂糖,在倒入火龙果汁,搅拌成面絮,合成光滑的面团。在用清水和成一个白色的面团。
2.
搓成长条,切成等量的小剂子,取出一个白色的,擀开,在取出一个红色的擀开,用包包子的手法收口撮圆,用白色的在把红色的包住,撮圆。
3.
用剪子,顺着剪一圈。在错开依次剪完。
4.
放入蒸笼里,室温二十度以上,醒发一个小时,冷水蒸,水开顶上汽后计时,十五分钟后出锅即可。