用料：
- 蛋糕粉 85克
- 鸡蛋 5个
- 纯牛奶 55克
- 白沙糖 60克
- 柠檬汁 几滴
- 玉米油 50克
- 香草精 几滴（没有可不加）
小贴士：
注意蛋清的盆一定是干的干净盆，拌面糊不要划圈，烤箱温度不同，初次做请多观察调整温度
冷藏过的鸡蛋容易分离些
做法：
- 1. 准备好所有材料，这个一定要做给家人吃……
- 2. 先将牛奶玉米油倒入盆中搅匀，加入10克白糖蛋糕粉拌匀，再加入蛋黄一起搅拌均匀如图中状态即可
- 3. 鸡蛋中间磕破如视频将蛋黄分离出来，或者用分蛋器分离出来，注意装蛋清的盆要无水无油哦，蛋清里不能有一点蛋黄否则打不起来！
- 4. 蛋清里挤几滴柠檬汁用打蛋器打至粗泡，加入三分之一的白糖高速打发至细泡，加第二次糖打出纹路加第三次糖，低速打发至提起打蛋器有尖角
- 5. 看盆倒扣蛋白不掉，即打到位了，不能再打了
- 6. 取一半蛋黄糊倒入蛋白里用Z字形上下轻轻快速翻拌均匀，再加入所有蛋黄糊一起拌匀即可，此步注意不要划圈，易消泡……
- 7. 用勺子装进纸杯里，八分满就可以了，有裱花袋可以装里面挤出来平整些！
- 8. 烤箱130度预热好，烤至表面金黄加盖锡纸，全程40分钟出炉，侧身放晾架上晾一下
- 9. 还没出炉就闻到香味了，没等晾凉小家伙就抢着要吃呢……
- 10. 大宝说想吃奶油蛋糕，留了几个我又打了点儿奶油挤上去了，看他吃的开心，我也满足了，做父母可能就是这样吧……