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豌豆颠滚蛋花汤
健康功效
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
豌豆颠 | 鲜鸡蛋 |
食盐 | |
姜片 | 鸡精 |
葱花 |
豌豆颠滚蛋花汤的做法
![豌豆颠滚蛋花汤的做法图解1]()
1.网上购买了一斤豌豆颠，满满一小箱，很新鲜。
![豌豆颠滚蛋花汤的做法图解2]()
2.检查后，保鲜袋分袋冷藏，每次做菜取一包即可。
![豌豆颠滚蛋花汤的做法图解3]()
3.摘除老叶后放水里清洗，控干水分备用。
![豌豆颠滚蛋花汤的做法图解4]()
4.雪平锅冷水下姜片、猪油，水开后放入豌豆颠，滚1-2分钟。
![豌豆颠滚蛋花汤的做法图解5]()
5.打入蛋花，滚开后加入食盐、鸡精、葱花盛出。
![豌豆颠滚蛋花汤的做法图解6]()
6.以前在家都是妈妈煮，慢慢的也跟着印象里的做~
![豌豆颠滚蛋花汤的做法图解7]()
7.很好喝~你也试试吧~
小贴士
1.一定要摘掉老叶的部分，不然很影响口感。
2.蔬菜汤都不宜煮太久，味道不好且营养成分会丢失。
3.生滚汤一般都会选择用猪油，味道会比较香，我的版本是没放鸡精和葱花的。
4.超级简单的一道生滚汤，15分钟就可以搞定。
5.清淡营养易消化，男女老少皆可，糖尿病的老人也可适当喝。
豌豆颠滚蛋花汤的家常做法
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