猪肉:消肿 鸡蛋:润燥 花椒:温中
1.猪肉切条,加盐、料酒、姜粒码味半小时。
2.打入鸡蛋。
3.拌匀。
4.加入红薯淀粉。
5.搅拌均匀。
6.加入花椒。
7.拌匀。
8.铁锅倒入大豆油。
9.放入猪肉条。
10.中火炸至变色。
11.小酥肉沥油。
12.装入盘中。
13.美味小吃一小酥肉。
中小火炸小酥肉,口感更好。
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