用料：
- 花生米 280g
- 芹菜 100g
- 粉丝 50g
- 胡萝卜 100g
- 辣椒油 1勺
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 香油 1勺
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 蒜 适量
- 葱 一段
- 姜 一块
- 八角 5颗
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 电饭煲内放适量水，放入洗净的花生米，加入葱姜八角，加一盐勺的盐按快煮键煮熟(加盐使花生米更入味，煮30分钟是硬的口感，稍软的煮40分钟)
- 3. 煮花生米的同时，将芹菜胡萝卜洗净，芹菜切小段，胡萝卜切块，蒜切末，粉丝用开水泡软
- 4. 将煮熟的花生米捞出，控干水份装盆备用
- 5. 锅内倒适量清水，待水开时放入芹菜胡萝卜，煮1分钟，捞出控干水份装盘备用，将芹菜胡萝卜花生米粉丝放盆里
- 6. 加入蒜末，盐，鸡精，味精，十三香，酱油，生抽，耗油，香油，辣椒油，香醋
- 7. 搅拌均匀即可