牙签牛肉的做法

• 1.牙签牛肉的成品图

• 2.准备好食材，温馨提示:需要一盒牙签哦

• 3.将牛肉放入水中，清洗干净，除掉血水

• 4.把牛肉放在菜板上，切成1厘米左右大小的块状

• 5.将每块牛肉依次插上牙签，需要一些耐心

• 6.把牛肉放入碗中，加入姜葱料酒、生抽、玉米淀粉、新奥尔良复合调味料

• 7.用筷子将牛肉充分搅拌均匀，腌制半个小时

• 8.把葱清洗干净切成段状，分为葱白与葱花两部分

• 9.将蒜剥皮，洗净后切成片状，以备待用

• 10.热锅，倒入植物油，家里制作牙签牛肉，不用倒太多油

• 11.油温180度，调成小火，倒入牙签牛肉

• 12.小火慢炸，牛肉表面逐渐变色

• 13.用锅铲将牙签牛肉翻均匀，利于里外成熟

• 14.10分钟后，将牙签牛肉盛入盘中，以备待用

• 15.剩余油，倒入蒜与葱白，进行爆香

• 16.随即倒入烧烤粉，6克即可

• 17.接着倒入咖喱粉，4克即可

• 18.再次倒入牙签牛肉，快速翻炒均匀

• 19.翻炒牙签牛肉入味，即可关火

• 20.把牙签牛肉盛入盘中，再呈上桌子

• 21.均匀地洒上葱花

• 22.风味小吃:牙签牛肉就制作好了

• 23.来吃一块吧，感受味蕾的绽放