用料：
- 豆腐 一块
- 孜然粉 少许
- 辣椒面 适量
- 花椒粉 少许
- 盐 少许
- 酱油 一勺
- 白芝麻 适量
- 蚝油 一小勺
- 食用油 适量
- 鸡精味精 少许
小贴士：
嫩豆腐或者包浆豆腐最好
做法：
- 1. 碗里放入辣椒面
- 2. 放入白芝麻、花椒面、孜然粉
- 3. 锅里烧热油
- 4. 油热了淋在调料上
- 5. 加一勺酱油
- 6. 一勺蚝油
- 7. 一小勺盐、少许鸡精味精
- 8. 锅里刷油,放入豆腐片,豆腐片用刀划一下
- 9. 放上调料、盖上盖子,中小火闷煮五分钟左右（根据自己家锅的火候决定时间）
- 10. 撒上葱花即可
嫩豆腐或者包浆豆腐最好