佛手瓜:低蛋白质 鸡蛋:养血 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.将佛手瓜洗净、去核、切薄片
2.将三个鸡蛋打散备用
3.将葱切成葱花,小米椒、切断,蒜、切沫,备用
4.锅中倒油,鸡蛋炒熟,盛出
5.锅中倒油,油热,加入葱、蒜、小米辣,爆锅
6.加入佛手瓜翻炒均匀
7.炒至8分熟,加入鸡蛋
8.翻炒均匀后,加入盐、鸡精,出锅
佛手瓜不要切太厚,佛手瓜很好熟,不用炒太久!
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