卤五香鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 买来的新鲜鹌鹑蛋清洗干净。
• 2. 放入锅中煮熟。
• 3. 过下凉水沥干水份，用勺子背将鹌鹑蛋外壳敲破。（方便入味）
• 4. 备好花椒 八角 桂皮 香叶 干辣椒和冰糖。
• 5. 将鹌鹑蛋倒入锅中，加入所有上述食材。
• 6. 加入一罐啤酒。
• 7. 加入老抽。
• 8. 加入生抽。
• 9. 加盐。
• 10. 开大火煮沸后转小火煮25分钟左右。冷藏一夜，味道最好。
• 11. 一道美味小吃 卤五香鹌鹑蛋就做好了。
• 12. 成品图
• 13. 成品图