卤五香鹌鹑蛋的做法

• 1.买来的新鲜鹌鹑蛋清洗干净。

• 2.放入锅中煮熟。

• 3.过下凉水沥干水份，用勺子背将鹌鹑蛋外壳敲破。（方便入味）

• 4.备好花椒 八角 桂皮 香叶 干辣椒和冰糖。

• 5.将鹌鹑蛋倒入锅中，加入所有上述食材。

• 6.加入一罐啤酒。

• 7.加入老抽。

• 8.加入生抽。

• 9.加盐。

• 10.开大火煮沸后转小火煮25分钟左右。冷藏一夜，味道最好。

• 11.一道美味小吃 卤五香鹌鹑蛋就做好了。

• 12.成品图

• 13.成品图