酱香盐酥鸡|外酥里嫩，超级好吃，每次做都会获得夸赞的做法

• 1.鸡胸肉切成小块放入碗中

• 2.加入五香粉、腐乳、蜂蜜、生抽、耗油、盐
  

• 3.拌匀后密封放冰箱冷藏4小时，腌制一晚效果更好
  

• 4.接下来准备炸粉，碗中倒入面粉、玉米淀粉、小苏打、白胡椒粉、盐，搅拌均匀
  

• 5.在腌制好的鸡肉块中倒入蛋清拌均

• 6.再均匀的裹上一层炸粉备用

• 7.锅内倒入油，烧至插入筷子会冒泡就可以放入鸡肉块，要一块一块的下入锅中

• 8.炸制过程中要适当搅动，使鸡肉块之间分离开，以免粘连

• 9.炸制表面金黄色，约5分钟左右捞出控油

• 10.油温八成热倒入鸡块复炸，这样会使鸡块更酥脆，约40秒左右捞出

• 11.直接吃已经很香了，还可以撒上辣椒粉或孜然粉也是别有风味