纯牛奶 | 玉米淀粉 |
细砂糖 | 椰蓉 |
1.准备下面食材,纯牛奶 玉米淀粉 细砂糖分别称重。
2.先将250克纯牛奶倒入大碗中,加入细砂糖和玉米淀粉,一起混合均匀。
3.将牛奶混合物倒入不粘锅中,开小火,不断搅拌(防止糊锅)。
4.直到牛奶混合物成为粘稠的糊状,即可关火。
5.倒入提前准备好的容器中,放凉后放冰箱冷藏三个小时左右。(取一个容器或保鲜盒,底部抹一层薄薄的玉米油,也可以撒适量椰蓉防粘)
6.把定型好的牛奶方块倒扣出来,切大小合适的小块。
7.然后在椰蓉里滚一圈,使牛奶方块粘满椰蓉即可。
8.软糯香甜 入口即化,可以干吃的牛奶!
9.成品图
牛奶倒入不粘锅中,要小火不停搅拌,防止糊锅。