用料：
- 鸡腿 2个
- 蜂蜜 30克
- 水 10克
- 老抽 20克
- 料酒 适量
- 辣椒粉 适量
- 生抽 10克
- 葱段 适量
- 大蒜 适量
- 芝麻 少许
- 清酒 5克
- 姜丝 适量
做法：
- 1. 首先将鸡腿清洗干净，用姜丝和葱丝
- 2. 加入生抽
- 3. 加入料酒
- 4. 加入辣椒粉腌制2个小时更入味
- 5. 把竹签用开水煮3分钟消毒
- 6. 腌制好的鸡腿去骨
- 7. 切成骰子大的块
- 8. 用竹签钱串起来，一块肉一瓣蒜，一段葱
- 9. 都穿好的鸡肉串
- 10. 锅内少许油，下锅煎制两面金黄
- 11. 加入料汁：30克蜂蜜～10克清水～20克老抽～5克清酒，调匀倒进去，不用再加盐了，盖上盖子闷3分钟，大火收汁即可
- 12. 最后撒上芝麻摆盘