萝卜水饺的做法

• 1.红、白萝卜开水锅中，汆烫至熟。

• 2.用干净的稀布将萝卜包住，攥干水分备用。

• 3.花肉去皮，用绞肉机搅打成馅。

• 4.将肉馅放入盆中，分次加水，顺一个方向搅打上劲，搅至粘稠状。加入剁碎的萝卜、盐、白糖、味精、生抽、蚝油、现炸花椒油、胡椒粉、香油搅拌均匀即可。

• 5.俗话说软面饺子。包饺子的面要软一点，包出来的饺子才好吃。

• 6.煮饺子的水要宽，下入饺子后要大火烧开，开锅后改小火，保持微滚即可。