晋南麻食的做法

• 1.300g面粉加入温水，用筷子搅拌成絮状，活成面团

• 2.擀面杖擀成圆饼状

• 3.圆面饼切成条状

• 4.用手撕成小疙瘩，在面板上搓成贝壳状

• 5.面的部分制作完成

• 6.土豆削皮，切成块状

• 7.起锅热油，土豆块炒面，加水烧开

• 8.加入盐，酱油，剁椒酱，之前做好的麻食，烧10分钟。