彩虹奶酪慕斯蛋糕的做法

• 1.准备好所有食材。奥利奥饼干放入袋子，用擀面杖擀碎

• 2.加入软化的黄油搅拌均匀

• 3.倒入八寸模具，用汤匙压实，放入冰箱冷藏待用

• 4.盆里倒入奶酪、白砂糖

• 5.加入牛奶

• 6.上火加热，搅拌顺滑

• 7.提前泡好的吉利丁片，沥干水分放入奶酪糊里搅拌融化

• 8.奶酪糊放凉后加入打发7分发好的淡奶油和酸奶搅拌均匀，分成4份

• 9.取一份奶酪糊加入适量的草莓粉，搅拌均匀待用（颜色深浅可根据个人）

• 10.同样的另一份奶酪糊也加入适量的南瓜粉（另一份白色奶酪糊就不加其他的了）

• 11.蓝莓巧克力加20克纯牛奶小火融化

• 12.放凉后倒入奶酪糊中拌匀待用

• 13.奥利奥饼干模具里先倒入拌好的草莓奶油奶酪糊（这里草莓奶酪糊我留了一点再加点草莓粉让颜色更深一点，最后一步用）

• 14.接着从正中间慢慢倒入南瓜粉奶酪糊

• 15.再倒入蓝莓巧克力奶酪糊和白色奶酪糊

• 16.最后倒入加深的草莓奶酪糊，轻轻震两下让里面的气泡消掉，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻两小时

• 17.冰箱拿出，用吹风机四周吹一下，底部放个杯子，双手把模具慢慢往下脱

• 18.看看里面的组织，是不是很有食欲

• 19.装盒子可以送亲朋好友尝尝