酥的掉渣的葡萄奶酥的做法

• 1.室温软化的黄油加15g白砂糖，用打蛋器打到颜色发白

• 2.再加入一个蛋黄，搅打至完全吸收

• 3.筛入250g低筋面粉，6g泡打粉和1g盐

• 4.加入洗净的葡萄干120g

• 5.再加入60g牛奶

• 6.搅拌成絮状

• 7.按揉成团，冰箱冷藏半小时

• 8.放在烤盘的油纸上，压成一个约为2cm厚的圆形的饼，并切分成8块

• 9.把每一块分开放，并在表面刷一层蛋液

• 10.预热好的烤箱180度烤20分钟