红烧鸡腿的做法

• 1.洗好的鸡腿去皮两面都斜切两刀（方便入味）

• 2.锅中加水放入鸡腿和少许花椒、香叶、八角、桂皮，盐、料酒煮3分钟左右

• 3.煮到水沸腾后拿出沥干水备用

• 4.准备好需要的佐料

• 5.锅中倒入少许油加入花椒、八角、香叶、桂皮、姜、蒜炒香

• 6.放入煮好的鸡腿翻炒2分钟

• 7.加入清水烧开后分别放入少许盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、开小火慢慢煮20分钟左右

• 8.最后大火收汁

• 9.完成