用料：
- 虾仁 适量
- 鸡胸肉 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菇 一朵
- 洋葱 少许
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 一颗
- 蚝油 酌情
- 葱 少许
- 姜 少许
- 香油 适量
做法：
- 1. 虾仁去掉腹背部腥线、鸡胸肉切块、胡萝卜切片/小块儿、香菇切片、洋葱切丁、葱姜切碎，将准备好的食材放入绞馅机内拌匀
- 2. 再加入适量淀粉，打入一颗鸡蛋，加糖、盐、鸡精、香油、蚝油（可不放）
- 3. 将食材绞成肉糜
- 4. 膜具底部刷油（好脱膜）
- 5. 肉糜装进裱花袋（没有的可以装进保鲜袋代替）将肉糜挤到膜具中，再震动几下
- 6. 冷水上锅，开锅15分钟左右即可
- 7. 蒸好后即可食用了
- 8. 没有膜具的可以挤到锡纸上包好，冷水上锅十五分钟左右即可
- 9. 蒸好后一样的 只是形状不是很好看，锡纸上没有刷油不是很好剥
- 10. 蒸好的肠冷热都好吃，没有防腐剂等添加剂 更放心