家庭版麻婆豆腐的做法

• 1.小涮锅放油烧热，放花椒炸香，放葱姜蒜炒出香味，再放豆瓣酱炒出红油。

• 2.加入适量开水，

• 3.放入事先焯过水的豆腐丁。

• 4.调入生抽、蚝油、味精。

• 5.分次淋入水淀粉，使汤汁粘稠即可。