荔枝肉的做法

• 1.猪肉切小块，加一茶勺盐，一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，半勺糖，搅拌均匀，腌20分钟后再加入半个鸡蛋和一勺淀粉搅拌均匀

• 2.荔枝去壳去核，盐水浸泡

• 3.青红甜椒滚刀切

• 4.两勺番茄酱，一勺白糖，一勺生抽，一勺淀粉和一勺清水搅拌均匀

• 5.青红甜椒入油锅炸30秒捞出

• 6.油烧至六成热，下肉肉，炸2-3分钟，至金黄捞出

• 7.提高油温，下肉肉复炸30秒

• 8.油热后蒜爆香

• 9.加入调好的酱汁，翻炒一下

• 10.加入肉肉，甜椒，荔枝翻炒均匀即可