清蒸带鱼

清蒸带鱼
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作者:杰米

健康功效

带鱼:补虚

食材用料

适量
白酒 少许
薄盐生抽 适量
红椒丝 少许
热油 适量

清蒸带鱼的做法

  • 清蒸带鱼的做法图解1

    1.带鱼切成10厘米长的段,放葱、姜、白酒、盐腌制20分钟左右。

  • 清蒸带鱼的做法图解2

    2.将腌制好的带鱼整齐的码入盘中,放上葱、姜。

  • 清蒸带鱼的做法图解3

    3.电饭煲加入开水,将带鱼放入电饭煲内,蒸10分钟左右。

  • 清蒸带鱼的做法图解4

    4.在蒸鱼过程中,将切好的葱丝、红椒丝、香菜泡入清水中。

  • 清蒸带鱼的做法图解5

    5.将蒸好的带鱼中的葱姜挑出,慢慢倒掉蒸制过程中出来的汤汁。

  • 清蒸带鱼的做法图解6

    6.将葱丝、红椒丝、香菜摆在带鱼上,淋上热油和薄盐生抽。

  • 清蒸带鱼的做法图解7

    7.成品。清淡爽口,鲜香味美。

小贴士

1.蒸鱼时渗出的汤汁要倒掉,有腥味。
2.热油要淋有葱丝上,激出葱香味。

本菜谱由杰米上传

清蒸带鱼的家常做法

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