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干炒鸡蛋
健康功效
鸡蛋:养血
干炒鸡蛋的做法
![干炒鸡蛋的做法图解1]()
1.准备五个鸡蛋，搅拌均匀加入料酒，盐继续搅拌，把葱花切好准备。
![干炒鸡蛋的做法图解2]()
2.热锅凉油，待油八分热时加入鸡蛋。
![干炒鸡蛋的做法图解3]()
3.先不要着急翻炒，等待鸡蛋边缘凝固，中间上下左右划开，待鸡蛋七分熟，开始翻遍，加入葱花，提前关火继续翻炒
小贴士
1.如果担心盐度不够，可以在第二步之后再加入少量盐。
2.加入料酒为了使鸡蛋更加香软。
3.葱花后加为了发挥葱的香味和色泽，使最后效果色香味俱全。
干炒鸡蛋的家常做法
（全部）
鸡蛋:养血
1.准备五个鸡蛋，搅拌均匀加入料酒，盐继续搅拌，把葱花切好准备。
2.热锅凉油，待油八分热时加入鸡蛋。
3.先不要着急翻炒，等待鸡蛋边缘凝固，中间上下左右划开，待鸡蛋七分熟，开始翻遍，加入葱花，提前关火继续翻炒
1.如果担心盐度不够，可以在第二步之后再加入少量盐。
2.加入料酒为了使鸡蛋更加香软。
3.葱花后加为了发挥葱的香味和色泽，使最后效果色香味俱全。
