石锅白鲳鱼的做法

做法：

• 1. 白鲳鱼洗净，放入盘里，放料酒1调羹、姜片、葱段腌制1小时。
• 2. 大蒜头剥粒，洋葱切片。
• 3. 锅里放油，放入大蒜头爆香。
• 4. 放入洋葱爆香。
• 5. 把煸炒好的大蒜、洋葱，铺在石锅底部。
• 6. 放入白鲳鱼和姜片。
• 7. 老抽、生抽、耗油，糖调汁。
• 8. 把调好的汁烧开。
• 9. 放入石锅里。
• 10. 煮开10分钟
• 11. 撒上香菜、葱段，起锅。