用料：
- 芹菜 80克
- 土豆 200克
- 盐 半小勺
- 鸡精 一小勺
- 香油 一小勺
- 蒜 两瓣
小贴士：
芹菜焯变色马上捞出过凉，土豆丝焯七成熟马上捞出过凉，喜欢吃辣椒的，可以放入一小勺辣椒油。
做法：
- 1. 蒜切末备用
- 2. 锅烧热开水，放入芹菜
- 3. 焯变色马上捞出过凉
- 4. 土豆去皮洗净备用
- 5. 把切好的土豆丝放入开水里
- 6. 焯七成熟
- 7. 马上捞出过凉
- 8. 把焯好的芹菜丝和土豆丝放入盆里
- 9. 加入半小勺盐
- 10. 半小勺鸡精
- 11. 一小勺香油
- 12. 一小勺蒜末搅拌均匀即可
- 13. 做好的土豆丝炝芹菜