红烧花蛤的做法

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用料：
花蛤 1斤
料酒适可
蚝油适可
生抽适可
大蒜 3条
蒜蓉适可
鸡精适量
白塘适量

做法：

1. 将花蛤用盐水浸泡20分钟
2. 烧红锅放油爆炒蒜苗和蒜蓉
3. 倒入花蛤一起炒直到花蛤都爆开
4. 放许少水，将调料放入一起，盖盖焖2-3分钟即可
5. 装盘上桌开吃了