用料：
- 红豆 700克
- 红糖 300克
- 玉米油 150克
- 水 适量
小贴士：
炒红豆沙需要有耐心，炒至时间较长，大概一个小时左右，炒到中途时会溅出来，小心烫到，等水份干了就不会溅出来，喜欢甜的糖可以多放点，可根据自己喜好增减。
2:做好的豆沙晾凉用密封袋分装放冰箱保存，现做的话就搓圆备用
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做法：
- 1. 红豆称好冲洗干净，放入容器中加入清水泡发一晚
- 2. 泡发好连水一起倒入高压锅内，水要淹过红豆即可
- 3. 盖上盖子选择豆类键煮熟
- 4. 压好的红豆已经煮的很软
- 5. 连水一起用料理机打成泥，我做的比较多，水份不多要加点水在搅打，水一次不能加多，要分几次打
- 6. 全部搅打好放入不粘锅里，加入红糖
- 7. 搅拌至水份变干红豆泥稍硬在加入玉米油翻炒，玉米油要做三次加入，每次加入都要翻炒均匀再加下一次
- 8. 最后翻炒至光滑不粘勺就好，放一旁晾凉
- 9. 做好的豆沙一次用不完，用保鲜袋分装放冰箱密封保存