用料：
- 鸡胸肉 适量
- 香菇 三朵
- 青椒 一个
- 大米 适量
- 辣椒 一个
- 白芝麻 适量
- 生姜 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
做法：
- 1. 准备好所需材料
- 2. 青椒洗干净切成丁状
- 3. 鸡胸肉洗干净切丁用盐、生抽、生姜腌制十五分钟
- 4. 锅内放油烧热放入鸡胸肉翻炒
- 5. 翻炒至变色
- 6. 放入香菇一同翻炒，加入少许盐调味
- 7. 加入一勺生抽提鲜
- 8. 放入青椒翻炒均匀
- 9. 将煲仔饭的米饭提前煮到差不多后将香菇滑鸡盖在上面然后再煮一会
- 10. 放上辣椒和白芝麻点缀，拍上成品图美味的香菇滑鸡煲仔饭就完成了。