毛豆烧茄子的做法

• 1.准备好所需材料

• 2.将毛豆去壳

• 3.茄子滚刀切成块状并清洗干净

• 4.锅内放油烧热放入蒜片煸炒香然后放入茄子翻炒

• 5.翻炒片刻后放入毛豆一同翻炒并加入两勺生抽提鲜

• 6.加入一勺老抽上色

• 7.加入少许盐调味

• 8.加入一勺白糖提味

• 9.等茄子软烂就可以出锅了

• 10.装盘放上辣椒点缀，一道美味又下饭的毛豆烧茄子就完成了。