香哈网>菜谱大全>卤猪蹄
卤猪蹄
健康功效
猪蹄:补血
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
卤猪蹄的做法
![卤猪蹄的做法图解1]()
1.猪蹄，料酒，水，大火煮至浮沫出来
![卤猪蹄的做法图解2]()
2.捞起猪蹄
![卤猪蹄的做法图解3]()
3.洗去浮沫
![卤猪蹄的做法图解4]()
4.砂锅放入猪蹄，水高过猪蹄，放入花椒八角，桂皮，老抽，姜，辣椒，冰糖
![卤猪蹄的做法图解5]()
5.放入卤料包
![卤猪蹄的做法图解6]()
6.大火炖煮
![卤猪蹄的做法图解7]()
7.大火1小时，调最小火盖上盖子焖炖
![卤猪蹄的做法图解8]()
8.捞出来的装盘，大功告成！
小贴士
砂锅大火不上盖子，小火焖要盖，猪蹄软糯关键哦！
卤猪蹄的家常做法
（全部）
猪蹄:补血
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
1.猪蹄，料酒，水，大火煮至浮沫出来
2.捞起猪蹄
3.洗去浮沫
4.砂锅放入猪蹄，水高过猪蹄，放入花椒八角，桂皮，老抽，姜，辣椒，冰糖
5.放入卤料包
6.大火炖煮
7.大火1小时，调最小火盖上盖子焖炖
8.捞出来的装盘，大功告成！
砂锅大火不上盖子，小火焖要盖，猪蹄软糯关键哦！
