用料：
- 面粉 500克
- 五花肉 300克
- 圆白菜 200克
- 水 200克左右
- 食用油 20克
- 发酵粉 4克
- 盐 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 十三香 适量
小贴士：
1.面粉中适量加点白糖口感更好，有三高人群者就不宜加。2.发酵粉用温水搅散，倒入面粉中分多次适量加入，以免加多。3.蒸好后焖三分左右即可。
做法：
- 1. 准备好所有食材，用温水把发酵粉搅散分多次倒入面粉中
- 2. 面粉调成棉絮状后多柔几分钟成光滑面团
- 3. 柔好后的光滑面团盖上保鲜膜，再放入锅里不烫手的温水中盖上盖子醒发半小时左右
- 4. 这时准备陷料五花肉、白菜切细剁碎放入调料，白菜切好后可用盐腌制一下去除水分
- 5. 放入盐、生抽、姜、十三香、和食用油顺时针方向搅拌上劲待用
- 6. 温水锅中醒发半小时后的面团已增大二倍
- 7. 发好后的面团成蜂窝状，用手指按压不回弹就醒发好啦
- 8. 案板底先放适量干面粉以免粘连，取出面团柔成长条切成小剂子压扁，用干面棒干成边薄底稍厚的面皮
- 9. 干好的面皮中间放入调好的肉陷包好摆放稍开点上蒸锅，包的步骤忘拍了，包好后的如下
- 10. 放入蒸锅中大火烧开中火蒸15分左右，关火焖三分钟，蒸好后如下图
- 11. 松软鲜香的包子出锅啦！装盘图来一张